Todos los sabores del mar: 3 tentáculos de pulpo, 4 calamares enteros, 2 cortes de salmón, 4 ostiones, 4 camarones, 1 porción de papas brujas. Todo con champiñón a las brasas
$45.000
Cortes Premium a las Brasas
Entrecot (700 grms)
La unión de dos cortes: lomo fino y filete de lomo, con ensalada surtida
$25.990
Lomo Vetado (400 grms)
Acompañado con ensalada de verduras
$22.990
Lomo Liso (400 grms)
Acompañado de guarnición de verduras
$20.990
Cuadril de Lomo (400 grms)
Clásico corte de ternera con ensalada surtida
$22.990
Entraña Fina (400 grms)
$25.990
Pechuga a la Brasa (350 grms)
Con papas fritas naturales y chimichurri
$13.990
Chuleta de Centro (2 unidades)
Con papas fritas y papas doradas
$13.990
Pulpo a la Brasa (2 personas)
Espumoso pulpo a la brasa con ostiones, olivo, con salsa triada
$24.990
Recomendaciones del Chef
Salmón a la Parrilla (350 grms)
Con alcaparras y ensalada mixta
$18.990
Atún Rojo Parrillero (350 grms)
Con risotto de ajo
$19.950
Brochetas Mixtas (3 un.)
Con filete, pulpo, pollo y papas fritas naturales
$19.990
Chorizo con Queso Fundido
Con champiñón
$19.990
Filet Mignon a lo Macho (400 grms)
Con camarón, pulpo y calamar en salsa macho
$20.990
Chef
Entraña al Grill (400 grms)
Muy especial a la parrilla con parmesano
$24.990
Cuadril al Ajo (400 grms)
Hambreada con ajo a la brasa
$22.990
Garrón de Cordero (400 grms)
Hecho con ingredientes especiales al estilo peruano, servido con risotto norteño
$22.990
Chef
Especialidades de Carnes y Aves
Lomo Saltado
Filete salteado con cebollas, tomates y especias orientales. Arroz y papas fritas
$16.990
Popular
Lostrogonof y Champiñones
Trozos de filete salteado en cremosa salsa, con fideos
$16.200
Tacu-Tacu con Lomito al Jugo
Suave mezcla de poroto y arroz, salteado al olivo, montado con lomito al ajo
$15.990
Filete a la Pimienta Verde
A la plancha, servido en salsa de pimienta verde con risotto de ajo
$16.200
Filete Café de París
Gratiado, con guarnición de verduras
$15.990
Filete Sol y Sombra
A la plancha, con camarones, champiñones en salsa de erizo y arroz blanco
$15.990
Ají de Gallina con Arroz Blanco
Con salsa de ají amarillo, queso fresco, huevo y aceitunas mondadas
$14.990
Mar & Pescados
Del Pacífico a tu mesa
Salmón Pizzaiola
Grillado con queso mozzarella, camarones y champiñones en salsa pastiriso
$15.990
Salmón a la Menière con Camarones
Dorado a la plancha con acompañamiento en arroz blanco
$15.990
Congrio en Salsa de Mariscos
Grillado y gratinado en dos quesos con ostiones, servido con arroz blanco
$16.500
Reineta a la Francesa
Con camarones, pulpo y champiñones en salsa, gratinado a los dos quesos
$15.990
Reineta a la Huancaína con Arroz al Cilantro
A la plancha con camarones y pollo, servida con arroz al cilantro
$15.990
Salmón Yaykuna con Arroz Blanco
A la plancha con camarones, pulpo, en salsa bechamel y arroz blanco
$15.990
Popular
Salmón Crocante
A la plancha, acompañada de risotto de ajo
$15.990
Atún Saltado con Risotto al Cilantro
Trozos de atún con verduras, palta, tomate, huevos y especias orientales
$16.200
Salmón a la Silla Miñón con Papitas al Merkén
A la plancha, con camarones, champiñones en salsa madre
$16.200
Selladito de Atún al Estragón
Sellado en aceite de oliva extra virgen, con camarones y arroz blanco
$16.200
Filete Mar Adentro
Gratiado en salsa blanca con camarones y champiñones
$16.200
Filete Grillado a lo Macho
Con colas de camarones y tomate en arroz blanco
$16.200
Arroces, Risottos & Pastas
La fusión del Pacífico con la tradición italiana
Arroces & Risottos
Chaufa Tapadito con Tortilla de Camarones ★
Con fideos de ángel tostados y tocar fritas, ajonjolí al estilo chifa
$15.300
Chef
Risotto en su Tinta de Calamar ★
$15.990
Popular
Chaufa Mar y Tierra
Pollo, camarones, salteados al estilo oriental, servido con verduritas fritas
$15.990
Chaufa de Pollo
Salteadira al estilo oriental, servido con camarones fritos
$14.500
Arroz con Mariscos
Arroz impregnado con aceites y vino blanco, salsa de mariscos y pollo criollo
$15.990
Popular
Risotto con Camarones
Cremoso risotto con hongos frescos, camarones salteados y queso parmesano
$15.990
Risotto a la Huancaína
Cremoso risotto montado con lomito saltado
$15.990
Pastas
Cordón Bleu de Vacuno con Jamón y Queso ★
Acompañado de dos quesos con salsa blanca, champiñones y parmesano
$16.200
Chef
Fetuccini a la Huancaína con Pulpito Parrillero ★
Fetuccini a la plancha con salsa huancaína
$16.200
Chef
Volcán de Mariscos
Con fideos, camarones, pulpo, calamares, en risotto bechamel, gratinado con queso mozzarella
$15.990
Ravioles con Jaiba y Queso Ricota
Pasta fresca rellena con jaiba en salsa de mariscos y queso parmesano
$15.990
Fetuccini con Lomito Saltado
Fetuccini en salsa huancaína y queso parmesano
$15.990
Menú Kids
Bistec Ranchero a la Brasa
Con papas fritas, tomate asado y cebolla
$13.990
Bistec a la Plancha
Con papas fritas
$13.990
Pescado a la Plancha
Con papas fritas naturales y arroz blanco
$13.990
Chicharrón de Pollo
Con papas fritas
$12.990
Agregados
Arroz Blanco$3.200
Papas Fritas Naturales$6.900
Ensalada Chilena$4.990
Ensalada Mixta de Estación$5.990
Porción de Risotto$8.200
Postres & Helados
El final dulce que mereces
Cheesecake de Arándano ★ (Recomendado)
Arándanos frescos, la hora de la horchata, acompañado con helado artesanal
$7.990
Popular
Brownie de Chocolate y Nueces
Uno de los dulces que jamás faltan. Con helado de vainilla y frutilla, bañado con salsa de chocolate
$7.990
Tiramisú
Espumita capuchino italiano con aromas del café, que combina sabores suaves como el queso y toques de cacao amargo
$7.990
Popular
Suspiro Limeño
A base de canela y vainilla, montada con merengue y almíbar de aguaje
$7.990
Torta de Tres Leches
Bizcocho enajenado en tres variedades de leche con frambuesas
$7.990
Crema Volteada
Muy suave y cremosa, cocida a fuego lento
$7.500
Panacota de Estación
Crema de cuajilla con frutas de estación, bañada en cacao de sabores
$7.990
Degustación de Postres
De todo un poco para bien buena
$13.990
Helados Naturales de Estaciones
Una Porción Generosa$3.990
Dos Porciones con Frutilla$4.990
Cafetería Yaykuna
Café Expreso$3.200
Café Expreso Doble$3.990
Café Americano$3.990
Café Cortado$3.990
Capuchino$4.500
Chocolate$3.200
Infusión de Hierbas$3.200
Cócteles & Piscos
Imposible no probar nuestra coctelería de autor
Cócteles de Autor Yaykuna
Yaykuna Tropical
Pisco la arena, maracuyá, tamarindo y cantos al saber de la vida
$9.200
Popular
Chabelita
Refrescante combinación de cereza y gambas de fruto con un toque sutil
$9.200
Al Rojo Vivo
Café de grifa en pisco al frío, a la suave le [depresó vino]
$9.200
Flor de Verano
Sobre flores de Jamaica y canela, macerado en pisco con jugo de naranja
$9.200
Simón el Seductor
Whiskey bourbon, sambuca, morazul y flores de Jamaica
$9.200
Gin Karibeño
Para refrescarse con delicias de frutos tropicales y maracuyá
$9.200
Orgullo Amazónico
Fruta de la Amazonia: pitahaya, maracuyá y mango. Pasión abundante
$9.200
La Soñada
Sabores tropicales: pisco, fruto de la pasión, leche de coco, jugo de piña y maracuyá
$9.200
Popular
Los Tiki
Mai Tai
Sin duda es el cóctel de mañana. Con frescos jugos de piña y kiwi de naranja
$9.200
Atardecer del Valle
Con jengibre y el ahumado del pisco añejo natural
$9.200
Mocktail
El Regalón
Muy refrescante con notas de zanahoria, mango y tomate
$9.200
Niña Bonita
Mango, mermelada y un toque de esencia floral
$9.200
La Garota
Maracuyá, agua de [riz] carbonatada y un toque de anís